2，羊排中加入植物油，孜然粉，盐，抓匀，让每一块羊排都均与的裹上调料。

3，然后盖上保鲜膜，冰箱腌制一小时，这个羊肉很鲜，无需做过多的处理，时间充裕也可以放入冰箱冷藏过夜，这样烤出来的羊肉更入味。

4，烤箱提前预热220度，将腌制好的羊肉均匀摆在烤架上，烤羊肉的时候会有油脂低落下来，可以在烤架下层放烤盘接油，烤盘上铺一层油纸， 这样清洗烤箱的时候十分方便。

5，用烤箱上下火，200度，约烤20到30分钟，中途只需用长筷子给羊排翻个面即可，翻面的时候小心不要烫到手。