6，时间到了取出即可，满屋飘香，比饭店烤全羊的香味都诱人，一点也不腥。

多说几句：

羊肉最好吃的做法就是保持它的原汁原味，如果你买的羊肉膻味比较重，可以先用料酒，盐，胡椒粉，孜然粉，葱姜腌上10小时以上，放冰箱里，盖着保鲜膜，别串味。

新鲜的羔羊肉才适合用来烤，如果羊肉不新鲜或者肉质较老，就老老实实拿去红烧，只有足够新鲜的高品质羊肉才适合用来烤。

用竹签把羊肉串起来，腌制一下，同样可以用这个方法烤，中间还可以穿插着青椒和大蒜同烤，风味更佳！