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大家好咱们又见面了,大家估计现在都差不多已经复工了,但疫情还没有过去,上班之后吃饭就成为问题,今天小编就教给大家十款盖浇饭的做法,疫情期间上班再也不用点外卖出去吃了,超简单。
第一款:西红柿鸡蛋盖浇饭具体做法:准备西红柿切块,鸡蛋打散;葱姜蒜切片。热锅凉油炒鸡蛋,另起锅放入葱姜蒜爆香,加入西红柿,料酒十三香。放入鸡蛋,加入少许番茄酱增鲜。放入少许酱油,盐,勾芡出锅。蒸熟米饭,将西红柿倒入米饭中。
第二款:鸡翅盖浇饭1.大米准备好;2.大米加入适量水,蒸熟备用;3.鸡翅洗净正反面各划两刀,撒奥尔良腌料抹匀,腌2小时;4.碗中加酱油、糖、醋、盐、白胡椒粉、淀粉和适量水,混合均匀备用;5.鸡翅放入平底锅,小火慢煎;6.加蒜末,裹到鸡翅上,煎出香味;7.加入料汁,炖煮十分钟,略焖一会备用;8.米饭盛入碗中。加鸡翅和卤汁,放几片炒熟的丝瓜装饰。
第三款:时蔬猪肉盖浇饭1.煮米饭; 2.将铁锅烧热,放入适量的花生油,将猪肉丁放入锅中,炒到颜色发白;3.放入姜丝和葱段炒出香味,接着将胡萝卜丁放入锅中,炒到胡萝卜丁变软;4.将香菇丁和芦笋丁一同放入锅中,开大火翻炒。加入少许清水,盖上锅盖,大火煮两分钟,调入适量的盐,翻炒均匀。5.调一碗料汁搅拌均匀。将调好的料汁淋入锅中,小火煮到汤汁收浓稠即可出锅。