果树扭枝，也叫扭伤，就是将果树生长得比较旺盛的枝条旋转扭曲，使木质部和皮层发生破裂，并改变枝梢的生长方向。这样做对一些枝梢生长比较旺盛，不开花也不结果的果树有一定促进作用。最近看到一个给苹果树扭伤的视频，视频虽然对怎么给苹果树扭伤作了讲解，但对扭伤的过程中该注意些什么问题，没有讲到。实际上，扭伤的注意事项非常重要，如果稍有不慎，定会适得其反，使苹果树生长受到影响，甚至会发生枯死现象。所以，我们今天来做一个补充，也随便说一说果树扭伤。

在果树的修剪整形中，就有很多将枝条弄伤，但又不让其折断的方法，最为典型的就是扭伤和拿枝。扭伤是将枝条的某个部位扭出轻微的劈裂状，而拿枝则是从基部向顶部弯曲推拿，使其响而不折，造成内部轻微伤。虽然手法不一，但基本作用是一样的。通常来说，扭伤的作用，主要有以下几个方面：

一是控制枝梢旺长。将枝条的木质部和皮层扭伤，主要目的是为了控制营养物质和水分向枝梢上部输送，从而减少枝梢的含氮量，增加枝梢上部碳水化合物的浓度，使枝梢的生长、伸长趋于缓和，从而达到控制其旺长不结果的目的。

二是提高其坐果率。我们在将苹果树扭伤的过程中，其枝梢因受伤而不能恢复到原来的生长位置，生长方向会因此改变，也就会起到一种拉枝的作用。我们以前在说拉枝的作用时，也讲到过其作用就是为了改变顶端优势，促使中短枝形成，减少长枝的消耗，从而提高其坐果率。

总的来说，但凡像苹果、桃树、梨树、杏树、梨树等这些比较容易旺长的果树，只要抽出的徒长枝，都可以通过扭梢的这种方式来控制其旺长。而扭梢之后，便可以控制氮元素及水分的运输，使果树呈现出枝粗芽壮节间短，叶片厚绿，叶芽肥大，萌动展叶早，早成花，早结果的良好生长态势。