问：腌仔姜的时候我可以放些其它的食材进去一起腌制吗？

答：当然可以，要注意的是食材一定要晾干水分。

腌好的仔姜可以做为小菜，用来就着粉面或者米饭吃都能生津开胃。做为小吃，嘴巴没味的时候吃上几片那也绝对是美味可口。还可以用来做配菜，可以让菜肴更具风味。

等应季的萝卜上市后，我来教你腌酸萝卜，那味道，那口感绝对好吃。在这里我建议想吃腌制品的朋友尽量不要出去买，具体的我不说你也应该想得到，想吃就自己动手，不是难事。以后我做酸萝卜的时候我再教你一招，如何让腌制品的的亚硝酸盐降到最低。

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