生姜是我们非常熟悉的食材，常用作烹饪配料。今天哈妹教你做一款民间保健佳品糖姜片，常吃提神醒脑、开胃生津哦。

自己做糖姜片做法简单，也更安全健康。将新鲜子姜加糖先煮后炒，一直炒到糖酱出沙，粘连姜片上，成为干干糖沙的状态后晾晒即可。做好的糖姜片洁白清亮，晶莹剔透，辛辣甘甜，中秋节快到了，走亲访友带份自制的糖姜片绝对让你倍有面子！

配料:

姜(子姜)500克、白糖400克、水半杯

烹饪步骤:

1.把子姜切成厚度大约3毫米的片。

2.切好的姜片在清水中浸泡几个小时，期间换几次水。(我是晚上泡下去，第二天早晨做的)。

3.泡好的姜片放入煮锅中，加入白糖。