出锅装盘，这样一道家常版的：猪油炒增城迟菜心就做好啦，不需要添加太多的调味料，简单炒一炒，味道就很鲜了，炒熟断生即可，不需要煮太久，煮的时间久了就会影响菜心的清脆口感了。我们家人都特别爱吃，这个季节，每次看到有卖都会买一些回来。最后，如果你对这道菜有什么看法的话，可以在文章的下方给Lily留言，大家一起探讨学习做更多家常美食。关注Lily美食谈每天分享简单的家常美食做法。

Lily美食谈小贴士：

​1、菜心的品种有很多，增城迟菜心购买的时候要区分一下，因为菜心的中心是有些空心的，别买错了。

2、炒熟断生即可，不需要煮太久，煮的时间久了就会影响菜心的清脆口感了。

3、菜心本身口感自带鲜甜，所以不需要添加鸡精吃起来更健康哦。