家里大人小孩都特爱吃牛肉，不但营养丰富，还怎么做怎么好吃~而丝瓜也是百搭。不管是煮汤、炒、焖都极美味。汁都让人舍不得放弃，拌饭是一流~两煮碰撞出来的火花更不用说了~哈哈~

By 冰雪635

用料

• 牛肉 300克
• 丝瓜 一条
• 小香葱 适量
• 姜 适量
• 葱头 两只
• 盐 适量
• 生粉 一小勺
• 耗油 一大勺
• 鸡粉 一小勺

做法步骤

1、只要跟卖牛肉的说是炒的，他就知道要哪块肉~我通常是买的牛里脊，或牛柳。反正卖的人比我们懂。要求他们切就行。横切牛肉大家应该都知道的。就是逆着牛肉的纹路切薄片。

2、加入调料，生姜切片。腌制半小时以上。