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单纯玉米面可以发酵吗(玉米面烫熟了再发酵能蓬松吗)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 14:35:26作者:YD166手机阅读>>

老公说不想吃白面馍馍了,让我做点别的,这好办啊,做个玉米面馍馍不就行了。吃起来口感松软香甜,不剌嗓子。制作方法也是非常简单的。只需和好面,一次成型就开蒸,无需二次发酵哦。

单纯玉米面可以发酵吗,玉米面烫熟了再发酵能蓬松吗(1)

【准备食材】

玉米面250克

白面250克

开水250克

纯牛奶适量

酵母5克

白糖80克

【制作方法】

1:首先将250克刚烧开的水,倒入250克玉米面当中,边加边用筷子搅拌,搅拌至无干面粉,

单纯玉米面可以发酵吗,玉米面烫熟了再发酵能蓬松吗(2)

倒入80克白糖,搅拌至白糖融化,防止一旁冷却

单纯玉米面可以发酵吗,玉米面烫熟了再发酵能蓬松吗(3)

2:冷却至手温之后,加入5克酵母粉,搅拌至酵母融化,

单纯玉米面可以发酵吗,玉米面烫熟了再发酵能蓬松吗(4)

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