转眼间宅家一个月时间了，每天不是在吃就是在琢磨吃的路上。为了减少下楼的次数，有时难免将家中剩余数量不多的单品组合在一起“烩”成一道菜。不仅青菜这样吃，连肉类也可以这样操作，而且屡试不爽。

今天给大家分享一道猪蹄和排骨的大合集。猪蹄满满的胶原蛋白，具有美容的效果，爱美的女生可以多吃一些，不过吃完不要忘记运动把吸入的脂肪再消耗出去哦！美食和身材永远都这么“敌对”，就不能“友好相处！！！

所需食材：

主料：猪蹄400克 排骨400克

香料：葱20克 姜10克 八角2个 肉蔻1个 香叶2片 桂皮1小块 干辣椒3个 冰糖8粒

调味料：料酒1.5勺 陈醋1勺 生抽1勺 酱油2勺 豆瓣酱1勺

烹饪步骤：

1、准备食材：猪蹄（切成小块）和排骨冷水下锅，加入少量料酒焯水，捞出后洗净表面的血沫备用；葱切大段，姜切片

2、锅烧热倒油，放入冰糖，小火炒出焦糖色后放入猪蹄排骨翻炒上色