用料 肥牛 克 西红柿 个
- 番茄肥牛盖浇饭的做法
- 番茄划十字开水烫一下
- 番茄去皮切丁，准备葱蒜头
- 油锅热，下葱蒜爆香
- 加入番茄丁，炒开后加一勺蚝油两勺生抽一碗水
- 煮开后下肥牛炒熟就可以啦肥牛可以用油先抓腌，会嫩些
- Ok拉，酸甜开胃下饭
用料 大鸡腿 2只 青椒 2个 香菇 5朵 姜 2 6片 蒜 4瓣 干辣椒 6个 料酒 1 2勺 生抽1 2勺 白糖 0.5勺 蚝油 1元 老抽 1元 白胡椒粉 1元 盐 适量 鸡精 0.5勺
- 黄焖鸡的做法
- 大鸡腿洗净去骨，切成小块。
- 用料酒1勺和生抽1勺腌制20分钟。
- 把鸡肉加姜2片焯水。捞出沥干。
- 将青椒2个，香菇5个切片。切好4瓣蒜末，生姜片6片和干辣椒6个。
- 锅里放油，冷油时加糖0.5。小火熬糖色。
- 放入腌好的鸡块。转大火翻炒。加入切好的蒜末，姜片和干辣椒。加入料酒2勺，生抽2勺，白胡椒粉1勺，盐适量，老抽1勺，蚝油1勺。炒匀。
- 加入没过鸡块的水。放入香菇。
- 大火烧开，转小火盖上锅盖炖20分钟。汤汁浓郁后放入青椒，放入鸡精0.5勺，青椒断生即可关火。（多留一些汁拌饭）
用料 燕麦红米饭 一盒（200克） 牛排 一块（200克） 油椒 半个 黄彩椒 半个 红彩椒 半个 紫元葱 半个 黄油 10克 黑胡椒酱 20克
- 铁板黑胡椒牛肉饭的做法
- 准备食材，彩椒和紫元葱洗干净切成块。
- 上饭的燕麦红米饭非常方便，简单的加热一下就可以得到一份香喷喷的营养米饭，按照盒盖上的指示撕开一个小口到虚线处。
- 放入蒸箱，100度加热10分钟（没有蒸箱用蒸锅也行，上汽后10分钟），或者微波炉加热2分钟。
- 加热米饭的同时就可以做菜啦，加热铁板放上黄油。
- 用硅胶刷把融化的黄油刷匀，牛排用厨房纸擦干水份后放在铁板上小火煎，每面大概煎两分钟，煎至牛排两面变色。
- 大概六、七分熟的样子，切成1.5厘米的小方块，其实这个时候蘸点黑胡椒酱就很好吃了，我平时就吃这个程度的牛排，里面还有点粉嫩的没完全熟透的肉，很嫩。爱吃全熟的就切块后再煎一下，但是我觉得那样肉的口感会很硬。
- 加热平底锅倒少许色拉油，下入元葱块。圆葱块稍微变软就放彩椒
- 然后放入牛排块翻，挤入黑胡椒酱
- 翻炒均匀即可出锅，不要炒时间太长把牛肉炒老了。这个时候米饭也好了
- 煎完牛排的铁板用厨房纸擦干净，炒牛肉的时候小火加热铁板，牛肉出锅直接倒在铁板上（你会听到美妙的滋啦声），米饭也扣到铁板上就可以开吃啦……等等，要让手机先吃，铁板饭的优点就是摆拍完了饭菜还是热腾腾的
用料 海胆黄 若干（铺满饭碗为佳） 刺身酱油 10ml 芥末 1坨 越光米蒸出来的饭 1碗 鞋子 适量
- 海胆盖饭的做法
- 在米饭上铺好海胆，淋入芥末和酱油一起搅拌好的汁，即可。
