7、原色蛋黄糊装入裱花袋，剪一个小口，在铺了油纸的烤盘上画出纵横的长颈鹿花纹，画好后立马进烤箱180度烤五分钟定型。

8、倒入剩下的可可蛋糕糊，摔两下震出大气泡，烤箱180度20分钟左右，温度和时间一定要按自家烤箱脾气来变动，家里烤箱温度偏高的就降低温度适量延长一些时间，用牙签戳一下拔出来没有附着物就代表全熟了。

9、蛋糕从烤箱取出立马移出晾凉，打发淡奶油到硬性发泡，在蛋糕卷上抹上适量淡奶油，依靠油纸，边卷边收卷好后直接连着油纸一起放冰箱冷藏一小时以上定型。

10、定型好后切片享用。

小贴士

蛋糕卷一定要凉透再放奶油，不然奶油会化，长颈鹿花纹画纵横的线条就可以，不要太紧张，成品都是很好看的，奶油量尽量不要太少，太少卷着容易裂。

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