用料

鱼汤；面条；豌豆尖

做法

• 面条白水煮过，浇上鱼汤汁，再丢几根豌豆苗，和转来，就是一碗鱼香回味的鱼汤拌面了

用料

小鳟鱼一条；嫩豆腐一块；姜；料酒；葱花；黑胡椒粉；食用油

做法

• 把鱼洗干净，去腮，切段，擦干【如果锅子够大也可以整条
• 热锅，然后倒油，如果是海鱼可以酌情多倒一点，这样最后的鱼汤上面会有层鱼油哟~因为海鱼油脂富含VE~
• 下鱼块，大火煎一下，肉泛白即可
• 立马撒一点点料酒，去腥
• 酌情加水，一般盖过鱼肉即可。顺手撒点胡椒粉，吊鲜味
• 把豆腐切好，丢下去，下手要轻。。。。
• 小火炖个一小时左右即可，或看鱼汤颜色，一般差不多了，鱼汤会乳白色，然后好香的~
• 准备起锅前，撒盐调味，再撒把葱花，完成！

用料

龙利鱼柳（或其他海鱼）1-2片；牛奶depends；豆腐1-2块；白胡椒粉少许；盐少许；姜片1-2片

做法

• 鱼柳解冻，用不粘锅煎至两面金黄。
• 加入姜片和刚烧开的热水，盖上盖子煮至鱼汤变成奶白色。
• 加入切好小块的豆腐，煮5-10分钟。
• 待汤再次烧开依照个人口味加入鲜牛奶。
• 5分钟后加入盐和白胡椒粉/碎。就大功告成啦！

用料

黄鱼三条约400克；僵少许；枸杞子少许

做法

• 黄鱼三条，清洗干净，沥干水；
• 锅烧红，下油，把鱼
• 煎止两面金黄；
• 加入刚烧开的开水，大火滚三分钟；
• 加入少许枸杞子，转小火煮十分钟；
• 十分钟后，关火，喝鲜美的鱼汤；
• 好鲜美的鱼汤出锅囖