黄瓜富含有丰富的维生素C，有助于提高人体免疫力。黄瓜性味甘、凉，有很好的清热润燥的作用。经常吃黄瓜能增强肠胃蠕动，这是因为黄瓜具有润肠通便作用，黄瓜里面膳食纤维素非常丰富，能够促进新陈代谢，帮助体内垃圾和毒素，尽快排出体外，经常吃黄瓜还有助于减脂瘦身。

推荐食谱：黄瓜炒鸡蛋

食材准备：黄瓜2只，鸡蛋4只，干虾仁，黑木耳各少许，葱姜各少许。

制作方法：

1.黄瓜洗净，切成薄片，木耳提前泡发1小时，冲洗干净，干虾仁用清水浸泡15分钟，冲洗干净。鸡蛋打散，搅拌成鸡蛋液，葱姜切碎备用。

2.锅中倒入食用油，放入鸡蛋液，炒熟后铲成小块，盛出来备用。

3.锅中加少许食用油，放入葱姜，炒出香味，下入黄瓜和木耳，爆炒2分钟。

4.放入食盐，炒匀后，放入虾仁和鸡蛋，加少许鸡精，炒匀即可出锅。

君心菜含有丰富的水分，蛋白质，胡萝卜素等营养成分。卷心菜富含膳食纤维，有润肠通便、促进胃肠道消化的作用。卷心菜富含维生素U，对胃肠道疾病，如胃溃疡等有预防作用。

推荐食谱：卷心菜炒肉片

食材准备：卷心菜一棵，大蒜瓣4个，猪肉适量，干辣椒少许。

制作方法：

1.卷心菜冲洗干净，切成片。猪肉切成片，大蒜瓣和干辣椒切碎。

2.锅中烧开水，下入卷心菜焯水1分钟后捞出控干水分。

3.起锅下油，放入猪肉炒熟。

4.放入大蒜末和干辣椒，爆炒出香味。

5.放入卷心菜，食盐，爆炒2分钟，加少许鸡精炒匀即可。