【土豆炖排骨】

所需食材：

排骨2根、土豆2个、生姜3片、大蒜5瓣、八角1个、料酒2勺、冰糖2勺、生抽2勺、老抽1勺、食盐适量。

具体做法：

1、将排骨剁成小块，用清水加面粉一起浸泡，然后再清洗干净备用。

2、土豆洗净，刮去表皮，再切成小块备用 ，姜、蒜也洗净备好。

3、将洗好的排骨随冷水下锅，加入料酒和姜片，大火煮开，煮出浮沫，用勺子撇去浮沫

4、加冰糖、生抽和老抽，盖上锅盖一起炖煮，炖30分钟左右，炖至排骨七八成熟。