5、加适量的盐调味，再加入土豆块和大蒜一起炖上几分钟，让所有的食材都熟透入味。

6、最后大火收一下汤汁，收到自己喜欢的程度即可出锅了。

鲜香美味的土豆炖排骨就做好了，从头到尾都离不开一个炖字，无需煎炒操作起来更方便了。酥烂可脱骨的排骨非常入味好吃，又绵又糯的土豆很是好吃，因为吸收了肉的香味，吃起来更香。最后再总结一下我做这道炖排骨的操作要点：1、用面粉清洗更干净；2、料酒去腥少不了；3 、省去了焯水的过程，只是将浮沫撇干净，这样能最大程度上保留排骨的鲜美和营养；4、要一次性加足水量，中途不加水，非加不可的情况下也只能加开水。好了，我今天的土豆炖排骨就分享到这里了，喜欢的赶紧动起手来。

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