6、待豆瓣彻底成熟，开大火收汁，汤汁不需要收的太干即可，出锅装盘。

这样一道味道香浓，口感细腻且下饭的咸肉烧豆瓣就完成了，这豆瓣真是好，不仅烧着吃好吃，炒着吃也是风味十足，作为下酒菜特别好哦！

【小贴士】：豆瓣烧熟的口感是有些粉糯的，所以烧的时间不宜太长，以免烧出来不成形。

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