在农村有一种天然美味，老桃树上会分泌一种树脂，这就是桃胶。农村里给这种东西叫“黏黏膘”，还有一种文雅的名字叫桃花泪。小时候经常拿着桃胶玩，不过这种东西很讨厌，沾在衣服上很难洗掉。

其实农民最怕出现桃胶这种东西，有胶的桃树就意味着患上了流胶病，造成树木衰弱，长在了桃子上会导致腐烂，肯定会减产。流胶病严重的桃树还出现树木干枯坏死的现象，到最后只能锯掉。

在农村桃胶从夏天到秋天一直会出现，以前农村贫苦的人家会采一些桃胶做菜吃，如今日子好了这桃胶根本没有人稀罕，最多做一些给小孩解馋。不知道什么时候兴起了一阵风，本来无用的桃胶变成了宝。桃胶被人当做补品吃，美容效果特别好，富含胶原蛋白，卖的比桃子都贵。

桃胶有一些药用价值，但没有吹嘘的那么玄乎。从小在农村见过许多，不止桃树上会胶，杏树，山楂树也会有，就连臭椿树上也会分泌一种椿胶。长胶的原理差不多，受到了自然灾害，树体上有创口，患病以后都会长胶，只是属于树木的一种自愈机制。

咱农民种地也不能盲目的跟风，不少人看到桃胶的价值后，把好好的桃树划的千疮百孔只为了产桃胶，破坏了果树的生长无异于*鸡取卵。