玫瑰山药饼

备料：山药500克、玫瑰酱150克、奶油30克。

做法：把山药洗净去皮切成段放入锅中隔水大火蒸15分钟，取出捣成泥，加入奶油搅拌均匀备用。把模具中抹上一层油，塞入山药压实，放入玫瑰花酱，再放上一份山药泥压出形状，装入盘中即可食用。

枣花酥

备料：红枣200克、低筋面粉200克、高筋面粉50克、红糖1勺、黄油150克、奶粉20克、白糖10克、清水70克。

做法：把红枣洗净去核放入蒸锅中，大火煮开，转中火蒸20分钟取出蒸好的红枣放在料理机中，加入红糖搅拌成泥备用。

锅中放入黄油，倒入搅拌好的枣泥，加入奶粉小火翻炒成团，关火晾凉备用。低筋面粉放在盆中，加入60克黄油和清水搅拌均匀揉成团盖上保鲜膜醒发30分钟。

100克、低筋面粉放在盆中，加入70克黄油揉成团备用。把水油皮分成小份擀成饼状。油酥皮分成小份包入水油皮中收紧口擀成长方形折叠成正方形备用。

把折叠好的面团擀成饼状，放入豆沙馅收紧口，围着中间切成花状。烤箱预热170度，放入做好的枣花酥烤20分钟，取出装盘即可食用。

蜜豆发糕

备料：低筋面粉280克、冰糖70克、糯米粉40克、鸡蛋120克、酵母1.5克、蜜豆适量。

做法：把冰糖放在温水中搅拌融化，加入第几面粉、糯米粉、鸡蛋、酵母搅拌成糊状，盖上保鲜膜醒发一晚，用刮刀搅拌均匀。