玉米葫芦瓜排骨汤

【材料】藏香猪猪小排 西葫芦 鲜玉米

【作法】

1、藏香猪排骨焯水，去除血沫，清洗干净；

2、葫芦瓜和玉米切块，姜切片，葱切断儿；

3、砂锅内加适量清水，放藏香猪排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮开后，撇去表面的浮沫，转小火煲1—1.5小时；

4、加入葫芦瓜块，继续煲30分钟，出锅时放盐调味，喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉，也可以不放；

【营养功效】这次煲汤时精选藏香猪优质小排，在保证了营养价值的基础上保证了食用口感。同时加了葫芦瓜，葫芦瓜有清热利尿，除烦止渴的功效，肠胃如果湿热吃它很好，对高血压，尿路结石，口疮，暑天烦热口渴等症有良好的辅助治疗作用。

薯仔莲子煲猪藏香猪排骨汤

材料：

薯仔250克、鲜莲子150克、藏香猪猪排骨500克、生姜3片。

烹制：

1、薯仔刮皮、切块，莲子去芯，均下冷水稍浸泡，藏香猪猪排骨切段。

2、先把猪排骨和姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约40分钟，下薯仔续煲40分钟，下莲子续煲40分钟，下盐便可。为4~5人用。

香煎藏香猪五花肉

原料：藏香猪五花肉

调料：盐、酱油、生姜、大蒜、耗油、菜籽油、洋葱、白糖、蜂蜜、白胡椒粉、芝麻、雪梨

做法：1、藏香猪五花肉洗净后切薄片备用；

2、雪梨洗净榨汁去除残渣留汁备用，依次倒入姜蒜末、耗油、酱油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、菜籽油等调成调味料；

3、把调好的调料放入五花肉中搅拌均匀，腌制4小时左右；

4、取平底锅洗净，加热，把腌制好的肉片放入平底锅小伙慢煎，待煎制两面金黄后刷上少许腌料；

5、待煎制焦黄后即可出锅，最后撒上芝麻。

香笋烧藏香猪肉

纯种藏香猪猪肉肥肉较多，搭配新鲜的香笋，是一道特别好的下饭菜哦。

原料：藏香猪五花肉、香笋、冰糖、生姜、八角、料酒、生抽、白糖

做法：1、五花肉洗净后，切成块状，放入锅中稍微煎一下，两面金黄后盛出备用；

2、将冰糖放入锅中慢慢融化，化掉后放入藏香猪五花肉，翻炒均匀沾上糖水后加入水没过肉；

3、再依次加入生姜、八角等其他调料，盖上锅盖煮40-60分钟；

4、煮好后开锅放入香笋，翻炒几下即可。