藏香猪又名“人参猪”，它们被放养在山里林间，常食用虫草，，松茸，人参果的等野生药材，不仅吃着山珍长大，就连它们喝的水也是优质的山泉水，因此，藏香猪不仅脂肪含量低，皮薄，而且肉质鲜美，营养丰富。

鲜嫩的藏香猪肉看似普通的，但味道却一点也不普通，藏香猪肥瘦相间，让人吃了一口就停不下来，藏香猪有很多种做法，不如切成片腊熏，用快火小炒，或用老火煮汤。

藏香猪作为肉食品，其具有与现代人健康生活理念的一致性，因为它是一种高蛋白低能量食品，而且营养全面。特别适合人体生长需求。