一直对鸡都没有抵抗力,家里一批批鸡养着,随时想吃就来一只,猪肉吃腻了来一只,家里有客来一只,逢年过节是想吃几只来几只,感觉是怎么吃也不腻,貌似客家人的主菜总是少不了鸡的,各种做法,各式吃法,变着法吃。
今天要跟大家分享的这一道鸡的做法,也是我们客家人经常做的一种三杯鸡,简单懒人版的哦,只需要备一些普通家常配料和一只鸡,再加一个电饭锅就可以做了,新手也一次能成功,喜欢的赶紧试试吧!
具体做法步骤如下:
第一步:首先准备一只三斤左右的项鸡,最好是农村家里自养的走地鸡,*好整只晾干水分,然后准备一点葱和姜片
第二步:把葱段和姜片放入一个大深盘中,再把晾干水分的鸡放进去,加上小半碗的米酒,适量的生抽,少许老抽,把它涂抹均匀,记得把鸡肚子里面也涂抹一下,把它充分抹均匀,这样就入味了