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家庭炸鸡腿的做法(炸鸡腿用面粉还是淀粉)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 21:34:03作者:YD166手机阅读>>

家庭炸鸡腿的做法,炸鸡腿用面粉还是淀粉(1)

今儿咱们来炸鸡腿,做法简单,不用面包糠和裹粉,吃起来照样外皮酥脆,肉质嫩滑入味。外皮金黄且酥脆,内里嫩滑又多汁,看着就食欲满满。 鸡肉是最为适合油炸的肉类,炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡柳等都是深受大小朋友喜欢。鸡腿肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

By 蓉小厨

用料

  • 鸡腿 3斤
  • 生姜 1块
  • 面粉 1勺
  • 玉米淀粉 1勺
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 泡打粉 适量
  • 辣椒粉 适量

做法步骤

家庭炸鸡腿的做法,炸鸡腿用面粉还是淀粉(2)

1、先来洗鸡腿儿,清洗干净后放砧板上,再用刀斜着划两刀,这样腌的时候更入味儿;

家庭炸鸡腿的做法,炸鸡腿用面粉还是淀粉(3)

2、接着我们来切点大葱,切好后再来一块儿生姜,先切片再切丝;

家庭炸鸡腿的做法,炸鸡腿用面粉还是淀粉(4)

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