备好食材，生姜去皮切片，改刀切细丝，咸鱼洗净，切成薄片待用；
猪肉糜调入盐、淀粉、辣椒油、鸡粉、充分搅拌均匀，再整理平整码在碗里，放入淀粉搅拌能让肉糜嫩滑多汁，这一步不能忽略；
将咸鱼整齐铺在肉糜上面，咸鱼上面再铺一层姜丝，再淋上少许食用油，经过高温蒸煮，姜汁渗透到咸鱼上面，既增香又去腥；
将咸鱼肉饼放入蒸锅中，蒸上锅盖，隔水大火蒸20分钟即可取出食用。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-06 21:47:04作者：YD166手机阅读>>
备好食材，生姜去皮切片，改刀切细丝，咸鱼洗净，切成薄片待用；
猪肉糜调入盐、淀粉、辣椒油、鸡粉、充分搅拌均匀，再整理平整码在碗里，放入淀粉搅拌能让肉糜嫩滑多汁，这一步不能忽略；
将咸鱼整齐铺在肉糜上面，咸鱼上面再铺一层姜丝，再淋上少许食用油，经过高温蒸煮，姜汁渗透到咸鱼上面，既增香又去腥；
将咸鱼肉饼放入蒸锅中，蒸上锅盖，隔水大火蒸20分钟即可取出食用。
要说湖北人过年少不了的菜，那一定得有鱼，正所谓“年年尽有余，岁岁皆无疾”。所以在我小时候家境贫困的那些年，只要有鱼便算是...
2022-11-06 21:36:59查看全文 >>
外婆自家腌的青鱼，加上冬笋和五花肉，成就了一碗下饭的咸鱼红烧肉。By 爱美食的拉拉用料五花肉 500克冰糖 8-10颗八...
2022-11-06 21:49:11查看全文 >>
五花肉烧咸鱼块-年味作者：冇伱灬冇我 创建时间：2016-01-28 14:01:34 描述：婆婆的拿手菜..每次去吃饭...
2022-11-06 22:05:00查看全文 >>
黄豆芽炒咸鱼干黄豆芽炒咸鱼干，也是一道家乡菜。我的家乡一面靠长江，两面靠海（黄海，东海）水产非常丰富。所以这也是我们的特...
2022-11-06 21:37:19查看全文 >>
作者：開汧吣伈楠用料咸鱼 5个花生油 适量盐 适量酱油 适量米酒 少许辣椒 5个大蒜 一头姜 一个八角 2片豆鼓 15克...
2022-11-06 22:03:47查看全文 >>
“咸鱼翻身”这一句成语，是最新的成语，发生在1883年，10岁的梁启超的身上。当年他从新会坐船去广州应试赶考，同船都是饱...
2022-11-06 21:21:53查看全文 >>
干烧黄花鱼是“米饭杀手”，如出手前的武林高人，秒杀吃货的味蕾周忠应 每每去朋友家吃饭，朋友会问我喜欢吃什么，老婆马上说：...
2022-11-06 21:44:29查看全文 >>
由于地域的原因以及当地的风俗，几乎全国很多地方都有腌制品，特别是咸鱼，各地的腌法和做法都不一样，今天我来给大家分享一下我...
2022-11-06 21:33:02查看全文 >>
干咸鱼是经过腌渍、晾晒等方法制作而成。腌制好的咸鱼可以清蒸、油煎、烧烤等等，因口味独特而广受人们的喜爱。材料:干咸鱼，猪...
2022-11-06 21:27:06查看全文 >>
冬至过后，武汉有一轮降温雨雪天气，所以，我提前同爸妈商量，我们家今年腌制咸鱼腊肉应该如何安排？爸妈的态度比较简单，他们上...
2022-11-06 21:32:10查看全文 >>
