做法步骤

1、蔬菜清洗干净。

2、花蛤用香油炒开口，去其沙肠备用。

3、菠菜切段用热水氽烫一下，除去多余的草酸。

4、锅里加水，放入适量的姜粒、将蕃茄去皮切片先放入锅里熬几分钟，然后将所有时蔬和花蛤放入（除氽烫好的菠菜）煮熟后，最后加入菠菜及少量胡椒粉再煮几分钟。

5、一碗鲜香可口的蔬菜汤就可以上桌了！

小贴士

蔬菜汤不限于以上几种，用其他的蔬菜也可以，根据自己的喜好随意搭配吧！

心情故事

冬日清晨，为家人备上一盅什锦蔬菜汤，即营养又温暖......