1、胭脂冬瓜

食材：冬瓜、苋菜

做法：

1. 冬瓜去皮切条冷水浸泡

2. 锅中烧水沸腾后，放入冬瓜条焯2-3分钟，煮沸捞出，冷水中晾凉

3. 苋菜洗净放入锅中煮出红色汤水，过滤苋菜汁

4. 将晾凉的冬瓜条放入苋菜汁，加入蜂蜜，冷藏两小时即可食用

Ps：这是一道凉菜/甜品~其中苋菜也可换成紫甘蓝，冬瓜也可挖成球。

2、香菇青菜

食材：青菜、鲜香菇

做法：

1. 香菇洗净切片，青菜洗净

2. 倒油热锅，倒入香菇翻炒一会儿

3. 倒入青菜翻炒，出锅前放适量盐、味精调味

4. 翻炒均匀，即可出锅

Ps：这是最简单粗暴的懒人方法。讲究些的，可以给香菇刻十字，油用葱蒜爆香，青菜先热水焯一下~香菇也可以用事先泡发好的干香菇代替。

3、粉丝菠菜

食材：菠菜、粉丝

做法：

1. 粉丝用热水提前泡软，菠菜洗净切段

2. 锅中放水烧开，将菠菜焯水备用

3. 锅中放油爆香蒜末，放入菠菜翻炒，再加入泡软的粉丝翻炒

4. 汤汁收干前加入盐、味精调味，翻炒均匀，即可出锅

Ps：撒点芝麻香香哒~

4、生拌茼蒿