国庆黄金周马上就要到来，大家准备好去哪玩了吗？出门旅游除了玩，那就是吃。中国人对吃几千年来一直是认真的，也铸就了博大精深的中华美食文化。我常年行走在外，各地美食也都能适宜，但作为南方人，主食我还是觉得米饭更适合我。不过此次西安之行，让我对面食又有了个新的认识，或许在这一刻我真的喜欢上了吃面食，这一款面食就是独具陕西风味的杨凌“蘸水面”，它还有一个很接地气的名字“裤带面”。

2020年9月拍摄于陕西杨凌。

酸菜凉粉。

陕西省，地处我国内陆腹地，是中华民族与华夏文明的重要发祥地，西周、秦 、汉 、唐等十四个王朝曾在这里建都，曾数次成为世界的中心。在漫长的历史进程中，这片神奇的土地，上到皇宫殿堂、下到田间农舍，孕育出了众多的人间美味。肉夹馍、羊肉泡馍、臊子面、擀面皮、锅盔、陕西凉皮、油酥饼……每一款都是名声在外，让人垂涎三尺。