导语：只要3步，就能做出鲜香入味的粉蒸肉，饭菜一锅出，又快又好吃。我家隔三差五就要做这蒸菜，软而不烂入口即化，次次都光盘，特香

几乎家家户户都会有那么一道妈妈的拿手好菜，能够让孩子吃了之后念念不忘，我们家是米粉蒸肉的忠实拥护者，全家人都超爱吃这道蒸菜，隔三差五就会做一次。米粉肉是很多朋友的最爱，想要把它做得好吃，可是有几个小技巧要掌握的。只要学会了它的正确做法，那么想吃的时候就可以随时蒸上一盘，味道特别棒哦，不需要再去点外卖了。

在接下来的文章中，悦悦会给大家介绍到做好米粉蒸肉的3个关键步骤，按着这个配比和方法来，保证能做出来家人爱吃的粉蒸肉，而且还能够饭菜一锅出，省时又省力。

正宗地道的米粉蒸肉一定是软而不烂，油而不腻，香浓入味，入口即化，让人吃了就忘不了，悦悦有一个表弟平时只吃瘦肉从不吃肥肉，但是遇上这盘子米粉蒸肉的时候，可就完全没有挑食的习惯了，吃得津津有味，在饭桌上就把具体的做法给学了去。

粉蒸肉里面一定是要放一点配菜的，我这次是搭配了香芋和紫薯，营养高热量低，又香又入味，这样做出来的香芋蒸五花肉，熟得恰到好处，调料的味道由上而下浸入到香芋里面去了，使香芋变得非常美味，香甜粉糯，味道醇正浓郁，因为提前炸了一下，所以即便是蒸熟了，也会不碎掉，仍旧用筷子夹得起来，这样的香芋紫薯甜咸适口，让人吃了还想吃，喜欢吃蒸米粉肉的朋友一定要照这个方法试一试。