已经到了深秋，早晚的风透着一丝丝的寒意了。这个时候我们记得及时地增减衣物以及适当的“贴秋膘”，储蓄能量，抵御接下来的寒冷了。都说“贴秋膘”肯定要吃点好的，我同意这个观点，但是我们要知道合理的膳食比一味地吃山珍海味、珍馐佳肴来的健康。

秋冬交替之际吃什么贴秋膘好呢？宝妈给大家推荐粉蒸香芋五花肉。做法简单、营养丰富、好吃不腻，价格也实惠。众所周知，香芋有“皇室贡品”之称，以前是作为贡品上贡的，也是入秋后人们用来滋补身体的佳品。它含有丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸等，可以用来炖着吃、可以做成丸子食用等。

今天给大家推荐的是用香芋五花肉搭配做成的美食，营养好吃又不腻。主要用的食材有五花肉、蒸肉米粉、香芋，蒸好后五花肉不干不柴很入味、香芋粉糯中透着米粉的香味，再搭配米饭吃下去，给黄金都不换。一起来看看我是怎么做的，真的有那么好吃吗。

粉蒸香芋五花肉

食材准备:五花肉200克、香芋1/2根、蒸肉米粉100克、葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油

①我们把五花肉先放在煤气灶上烤一烤，然后刮一下表皮，泡入淘米水中10分钟。再次刮一下表皮，搓洗干净。锅中烧水，加入料酒、葱、姜去腥，倒入五花肉焯水。待锅中有很多浮沫时，捞出五花肉，搓洗干净。

Tips:淘米水的吸附能力强，可以去除肉上大部分的腥味。它也可以把肉表面的油脂搓洗掉，所以淘米水不要倒了，留着洗肉、洗菜都不错。