最近回来汕头老家正是时候，这个季节的姜薯正当季，最爱老家的这道姜薯汤，入口爽滑，汤水又粘稠的，喝上一碗总能感觉好满足，一种浓浓的家乡味！

姜薯，是潮汕地区一种特有的薯类，有的还称之为“小淮山”，其外表也是酷似淮山，同样富含粘液，口感爽滑，有健脾胃，促进消化的功效。

在潮汕地区，喜爱用姜薯来煮成甜汤，每逢一些节日，也会有吃姜薯汤的习俗，特别是过年的时候，老一辈时有客人来做客，都要煮上一碗姜薯甜汤来招待客人亲戚。

在大部分人的认识里，觉得姜薯汤，应该就是煮成甜味的，其实下盐也一样很好吃哦，我家还有用姜薯来煮猪骨汤呢。今天就来分享潮汕地区姜薯汤的吃法，一种甜，一种咸。