小资君在这里要为手冲咖啡正名一下！其实根本没大家想象中的那么玄乎~手冲咖啡做得好的确有难度，但入门非常方便~一次包教会！而且制作手冲咖啡的过程极具趣味性和观赏性，非常适合在家玩一玩。

新手第一次买的话，小资君建议直接买V60入门手冲套装，其中包含了手冲壶、滤杯、分享壶、手摇磨豆机、滤纸和量勺，几百块就能一次get，性价比还算ok~如果你是精益求精类型的，还可以花钱买个专用电子秤。

敲黑板！前期准备的知识点来了：一般做手冲咖啡时，咖啡粉和水的比例建议在1:14-1:16之间，水温控制在90℃~94℃，咖啡豆研磨成细砂糖大小即可~

所以我们需要准备：

研磨成细砂糖颗粒大小的咖啡粉20g、90℃-94℃的热水280-320g。

前期工作：

Step1：将滤纸折叠后放入滤杯，滤杯置于分享壶上，用手冲壶内的热水冲洗一遍滤纸~去除其中的纸浆味、让滤纸更贴合，同时做到前期的温杯工作。

Step2：倒出分享壶内的热水，将研磨好的咖啡粉倒入滤杯，并轻拍滤杯让咖啡粉均匀平整，利于萃取。