大家好，我是沈小怡。每天，我会为你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得，有眼光的你记得关注我，并且每天来看我哟。

今天是2019年的最后一天，既有一些不舍，又有些期待，特别给自己煮了一碗红豆沙年糕，因为我始终相信甜品是消灭所有不快的良药。

红豆沙，是我一年四季爱吃的甜品，补血又祛湿。红豆煮得香甜软烂、细绵粉糯，热乎乎的让我抱着锅喝上一整天都行。夏天可以吃冰镇的，冬天可以在红豆沙里加些年糕或者汤圆，丰富了口感，Q弹又劲道。

红豆沙好吃，但容易饿，加上年糕，就能当饭吃，还能把红豆沙的味道衬托出来，重要的是，年糕的Q弹好出挑，简直就是糯米星人的福音。

甜甜沙沙的红豆汤搭配上软软糯糯的年糕，每一口都是舌尖上的享受，吃过一次，天天都想喝一碗。

这碗甜品，做起来很简单。只需要把红豆汤煮好，再把年糕放入煮软就可以了。喜欢吃甜品的亲们，一定要试试哦！

参考份量：3-5人份

制作时间：40分钟

难易程度：★☆☆☆☆

食材

红豆250克 / 年糕若干

调料

红糖若干

做法

①红豆洗净浸泡片刻。

②把红豆和红糖放入压力锅，倒入适量的清水，喜欢浓稠的，可以少放点水；喜欢稀薄的，可以多放点水。