开春的萝卜这样吃，没放肉却比肉还香，通肠理气安心过春天。今天分享一个潮汕的点心给各位小伙伴——香煎萝卜糕，这个点心妈妈在线下的门店有做，前阵子有个小伙伴特地找我问这个的做法，今天我就把它分享给大家，也是家庭聚餐的一个好选择。潮汕的萝卜糕不仅仅只是“萝卜”和“糕”，隐身在其中的还有各种美味的食材，蒸完的萝卜糕，切块煎得焦香焦香的，咬下去外酥里糯，还有各种食材散发出的香味，确实让人无法拒绝，老人小孩儿皆宜。这个萝卜糕我没有在里面放入肉类，但是就做出来的味道来说比肉类要好吃很多。感兴趣的朋友赶紧试试吧！

By Fanty

配料：

粘米粉 适量、白萝卜 1个、胡萝卜 1/3个、香菇 适量、虾仁 适量、花生碎 适量、蒜苗 1棵、精盐 适量、鸡精 适量、沙茶 适量、食油 适量

烹饪步骤：

1.香菇泡发后剪小粒。

2. 炒锅加入适量食用油，炒香香菇粒。

3. 然后加入剪成小粒的虾仁和蒜苗炒香，再加适量盐、鸡精和沙茶调味，出锅备用。 ▶虾仁尽量剪成小粒，这样不用泡发也不影响口感。