食材：鲜香菇6个，小土豆1个，香米50g，生抽20ml，素耗油、植物油适量。

做法：

1、准备适量香米，淘洗两遍。

2、将淘洗好的香米放适量水浸泡超过一个小时。

3、米和水的量大约是1比1.5，入电饭锅。

4、将香菇和土豆分别切成小丁。

5、锅烧热入油，加入香菇煸炒，再放入土豆丁。

6、等香菇丁断生后，倒入生抽。

7、盖盖焖煮一段时间，收汁。

8、见还有少许汁水时下米饭，用铲子将米饭分散。

9、再加入少许素蠔油翻炒均匀，上色即可。

肥牛肉饭

配料：一碗米饭，一盒肥牛，一半洋葱，一半胡萝卜，几朵西兰花花，2汤匙酱油，1勺蚝油，1勺米醋和蜂蜜混合汁，少许盐，适量的油，水淀粉适量

做法：1.剥去洋葱的旧皮，洗净切成碎片，胡萝卜去皮切成花，西兰花把小花弄碎。

2.将适量的水倒入锅中，加一匙盐，半匙油，煮沸后，将西兰花和胡萝卜放进锅中，烧开水3分钟以除去并静置。

3.将肥牛肉卷放入锅中，加入料酒并烫至颜色改变，然后将其取出使用。

4.准备一碗果汁，2勺酱油，1勺蚝油，1勺米醋和蜂蜜的混合汁，加一点盐，并充分混合。根据个人口味添加适量的盐。

5.将适量的油倒入锅中并烧至60％的热量，然后将切成薄片的洋葱放入锅中。

6.翻炒直到洋葱的香气透明。将炖好的牛肉卷放在锅中，然后一起搅拌均匀。

7.将准备好的酱倒入锅中，翻炒几下，让牛肉浸泡在酱中，然后加入适量的水淀粉使其变稠，迅速搅拌，汤变浓即可关火。

8.将米饭放在碗的底部，将炸好的牛肉卷铺在上面，然后加入西兰花和胡萝卜。

西兰花肉饼汤圆

[材料]：1碗剩饭，2个小西兰花，1个小胡萝卜，适量的肉松，少许盐，适量的亚麻籽油

[做法]：1.将胡萝卜去皮并清洗，然后切成小块，将花椰菜洗净并浸在淡盐水中，然后切成小花。

2.将适量的水倒入锅中，煮沸后加少许盐和几滴油，将西兰花和胡萝卜倒入水中煮沸。

3.取出煮沸的西兰花和胡萝卜，沥干水，将其放入烹饪机中，然后打成蔬菜粉。

4.然后加入适量的猪肉末和蔬菜末，拌匀。将剩余的米饭放入烹饪机中，并与切碎的猪肉和蔬菜充分混合。

5.最后，加入少许盐调味，然后加入适量的亚麻子油并充分混合。

6.戴上一次性手套，取适量大米，揉成汤圆。

胡椒盐米饼

[材料]：剩饭150克，鸡蛋1个，面粉40克，玉米淀粉10克，适量的盐和胡椒粉，适量的盐，适量的切碎的葱，适量的油

[做法]：1.准备配料，在剩余的大米中加入适量的盐，胡椒粉和盐，搅拌均匀。

2.加入面粉和玉米淀粉，拌匀。打一个鸡蛋，搅拌均匀。放入适量切碎的葱，拌匀。

3.将混合米饭放入保鲜袋中，揉成粘性，用a面杖将其切成薄片，然后用刀切成小块。

4.将油倒入烤盘中，加入切碎的米饭片，炸至两面都是金黄色。

黄瓜鸡蛋炒饭