一直很爱吃烤鱼，平时周末家人出去吃饭，或者跟朋友相聚时，便喜欢去烤鱼店，还为此专门在最爱的烤鱼店办了张大额会员卡。可惜的是两个多月前，烤鱼店居然关门了，真是让我遗憾了很久。

2020年的元旦节来临，一家人聚，懒得炒太多菜，又不想吃火锅，那就来一盘想念了许久的烤鱼吧！

烤鱼想着似乎麻烦，但自己在家上手之后，才发现只要安排妥当，同样是手到擒来！

在今天的这篇文章里，豆妈很详细的分解了自己制作烤鱼的过程，从处理鱼——腌鱼——料汁——配菜都做了很详细的注解，相信您一看就能明白。

照着步骤来做，下酒又下饭，只花了一半的钱，味道却一点儿不比饭店差，很值得您来尝试~

【主料】：鲤鱼一条约2斤

【腌鱼料】：姜丝、葱丝、料酒、干辣椒或者剁椒、五香粉、孜然粉、盐

【调料】：花椒、大蒜、葱段、豆瓣酱、生抽、盐

【配菜】：花菜、莲藕、黄豆芽、芹菜、香菇

【具体做法】：

一、准备好各种配料。