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原切牛排怎么煎才好吃(原切牛排为啥煎完咬不动)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-07 02:57:07作者:YD166手机阅读>>

原切牛排怎么煎才好吃,原切牛排为啥煎完咬不动(1)

牛排在西餐中是绝对的重头戏,我吃过最正宗的西餐牛排是在一家阿根廷餐厅,当时第一口感觉跟湿牛肉干一样的味道,没有任何多余添加调味,就是牛肉本身的香味。 上周从超市买了三块原切牛上脑,经过两次尝试,终于还原出来了牛排原本的味道,今天就把我的料理过程,分享给大家~

By 安东坦

用料

  • 黄油 1块
  • 上脑牛排 一块
  • 黑胡椒碎
  • 海盐
  • 百里香
  • 大蒜

做法步骤

原切牛排怎么煎才好吃,原切牛排为啥煎完咬不动(2)

1、如果是冷冻的牛排,提前一小时拿出化冻

原切牛排怎么煎才好吃,原切牛排为啥煎完咬不动(3)

2、化冻后牛排不要清洗,用厨房用纸把血水吸干

原切牛排怎么煎才好吃,原切牛排为啥煎完咬不动(4)

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