人生有一千万个未必，英语未必是最厉害的，选男票未必选帅的，买东西未必选到合适自己的，健康未必只是每天早睡早起，春燥润肺也未必只选最贵的食材，最好的总是被安排在刚刚好的时候，春燥还夹杂了些许冬日的清冷。

蜀南之味的降燥上品

贝母，叶似大蒜。四月蒜熟时采，良。若十月苗枯，根亦不佳也。出润州、荆州、襄州者最佳。江南诸州亦有。

--《唐本草》

一方水土养一方人，对于食材也是这样。松贝在吸收了四川阿坝州恰如其分的水土和光照也赋予了川贝恰如其分的功效。润肺、止咳、化痰、清热，它们悄悄地依附于川贝之中，也给食其之人润人细无声的滋养。

丝丝微苦，却也是苦的刚好，润至肺，能安抚燥热的心肺，降而微升。清除一夏的热，消消火，正如在炙烤的大地上源源不断滴入的水，珍贵而又静谧。

▲川贝往往跟雪梨一起食用，止咳的良方也莫过于它了。将雪梨切块，川贝捣成碎，慢火蒸，梨香和川贝味会蔓延到整个厨房。

川贝却也因性微寒，脾胃虚弱的人要忌服。

不老不饥，润泽心肺

麦冬，养阴润肺的上品，“久服轻身，不老不饥”。 --《神农本草经》

微暖的春风，那半透明、黄黄的颗粒那便是麦冬了。在开得樊美的花下竟也有这般让人不老的食材，大自然的美妙是在美丽之后给你打开一个惊喜盒子。

麦冬在古中药文献中就赋予了它不老不饥的美誉，实则麦冬对养阴润肺是极好的，除此之外还能益胃生津、清心除烦，在春日带走烦郁、燥热，过一个极润的春生。

▲麦冬一般就直接泡水喝即可，需要注意的是：感冒风寒、脾胃虚寒的人要忌服，麦冬也不宜和鲫鱼一起吃。

养阴之神，宁心防癌

小小的百合就像满腹经纶的智者，看似很不起眼，却也有着强大的内在。

吃下去钻到肺经，给肺一个拥抱，安抚了它的燥热。

到了心经，给心情郁闷、多梦的孩子吃了一颗定心丸一样。

百合体内的生物碱，给白细胞铺开了一个温床，白细胞的生长也让癌细胞的摇篮不那么安稳了。

▲百合可以和木香、大枣、枸杞、酸枣等做成不同的药膳，这也是让百合发挥极致的方法。

再好的东西只有在恰好的时候，恰好的量才是最好的，百合也如此，性微寒的它也不需多吃，以免过寒伤到肺气。

小人参，润肺和胃

“土人参，性善下降。能伸肺经治节，使清肃下行。凡有升无降之症，每见奇效。”

--《本草从新》

悠悠千年，本草经历了历史、山水的冲刷，明党参也在不断成长，凝聚清肺、化痰、和胃、解毒、养血，汇成了一株看似普通的本草。