第八步：汤汁烧开后，把切好的猪大肠倒进去给它咕嘟一分钟左右，这个做法也算是一个新吃法，是我们这的农家乐新出的做法，味道很棒，就是做的时间一定要控制好，否则太老了，口感就不好了。

第九步：时间一到再次烧开后就可以关火了，不要煮得太久，要不然猪大肠很难咬哦，最后加两朵薄荷进去点缀加风味，这一道蒜头豆豉猪大肠就做好了，这样做出来的猪大肠风味独特，口感爽脆，无论用来下饭还是下酒都是一级棒哦，相信铁头的朋友们快来试试吧。

此图文原创作者：客家人铁头

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