我们平时说吃猪生肠，那么猪生肠是什么呢？很多人不清楚，猪生肠准确来说是指猪的整副子宫，但是我们通常能吃到的部位多为输卵管，所以我们平常所说的猪生肠是指猪的输卵管。

有人说猪肠很脏，其实也是不正确的，猪生肠是猪大肠里最干净的部分，它不需要像猪大肠小肠那样复杂的清洗。猪生肠含有丰富的蛋白质，钙，脂肪等营养物质，具有补虚，丰体，润肠胃的作用。猪生肠口感脆爽，没有腥味。

很多人喜欢吃猪生肠，但是猪生肠含有生长激素，不适合小朋友吃。

猪生肠可以炒，可以烧，可以卤。今天我们分享一道广东人爱吃的做法：焗生肠，这种做法简单家常，食材简单，几分钟出锅，脆爽好吃，营养美味，让人百吃不厌，我们来学习一下：

食材：新鲜猪生肠

辅料：生姜

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