????火锅or牛排？我劝你一个都不要放过！

美食的诱惑对于人类来说，就像是一种本能的追逐。

☺重庆的大街小巷遍布火锅店，而庖丁家鲜牛肉火锅就像是这万千火锅店中的一股清流，无论是味道还是食材，都深得我心。

????锅底是菌王牛骨汤和番茄牛骨汤组成的鸳鸯锅底，不仅可以烫煮食物，煮开后可以直接喝，煮菜之前喝一点，感觉整个胃都好温暖好舒服。

✨菌王牛骨汤香味浓郁，营养丰富，且汤色一点不油腻，汤口完全不失菌子的鲜香味，而烫煮过的肉嘎嘎就更加的鲜了。

????番茄牛骨汤，很香很浓很清爽，它的鲜美跟菌汤的鲜美不同，酸酸甜甜的口感分分钟就能调动食欲。

✌锅底不同，碟子自然也是不同的。有味道偏辣的干味碟等等，也有不辣的黑胡椒味碟和沙茶味碟，光是味碟就有好几种呢。

????主打鲜牛肉，牛排、吊龙、手打牛肉丸、精品三花腱、五花腱......感觉就是能吃到一头牛。

????招牌水煮牛排必点！必点！从头到尾充满了仪式感，出场自带特效，仙气缭绕的样子可是赚足了眼球。

????每一块牛排看起来都好扎实好水嫩，下锅煮的同时开始用一边的沙漏计时，沙漏时间一到，牛排也充分吸收了锅中的精华。一块小板盛上牛排，拿起刀叉，西餐既视感一下子就出来了。

????牛排软硬适中，一大块分分钟就被分解开来，搭配老板推荐的贵州高山香辣海椒面和黑胡椒汁，霸道惨了。每一块牛排肉质鲜嫩，微微带有一点筋，嫩中带腴，嚼起来满口肉感，加上黑胡椒和海椒面的“辅助”，四个字！非常过瘾！

????吊龙牛肉，筷子挑起下锅，在锅中晃荡几下，趁着热气在沙茶酱中一裹，口感软嫩细腻、鲜甜饱满，入口的香甜在一瞬间，那一刻只想闭上眼睛，细细的去品尝牛肉的鲜美和柔嫩。

????精品三花腱，作为一头牛身上较为稀少的部位，口感自然不在话下。下锅一烫就缩成一团，入口弹牙鲜嫩的筋肉感，仿佛都能感受到牛奔跑的力量。

手工鲜牛肉丸，一口咬下去，感觉每个缝隙都在迸发着肉汁，嫩滑弹牙的肉感，饱满又新鲜，充满了牛肉的香气，感觉每一口都是充满了幸福的味道。

9秒嫩牛肉，色泽鲜艳的嫩牛肉一看就新鲜十足，随便夹起一片，都是又薄又长的，用它来涮烫可是相当过瘾，因为只需短短九秒就能把鲜嫩吃到嘴里了。

????辣卤拼盘还是相当不错的，荤的素的都有，卤味地道，卤香浓郁，配上干海椒面，味道拿捏得死死的。

????对于永远对肉食充满*的我来说，庖丁家牛肆是来一次吃撑一次，真的不是我吃得多，只怪他家的牛肉实在让我欲罢不能。