说到早餐，吐司是一款不可多的选择。一方面它口感香软，营养也很丰富，最重要的是特别百搭。随便搭配点鸡蛋、蔬菜、火腿就是一顿非常不错的早餐。

即使直接吃，也会让你吃得非常满足。可能正是这种原因，很多蛋糕店，最热销的也就是切片吐司了。其实我们在家里制作吐司也是非常简单的，而且更加经济实惠，也更新鲜哦！超赞的早餐选择，让你吃起来超满足，比蛋糕店做到更好吃！

吐司的种类和做法还是有很多细分项的，我比较推荐中种日式生吐司，它的口感柔和，也更加纯粹。我用了几年的吐司配方，棉花般的柔软，放3天都不会老化，早餐必备！今天就一起来品尝一下吧，好吃营养更健康哦。

【中种日式生吐司】

制作配料：

中种面团：高粉300克 水170克 干酵母3克

主面团：高粉200克 盐6克 白糖40克 干酵母2克 清水130克左右 淡奶油25克 炼乳25克 黄油30克

制作方法：

1、提前一晚把中种面团材料混合，室温发酵30分钟，然后冰箱冷藏发酵1个晚上。PS：图片是全麦粉中种，原味的忘记拍图了，全麦也是可以的。