鸭肉性凉，秋天食用鸭肉不仅可以滋润肠胃 ，还能有效的去火降燥。山药性温，用它和鸭肉一起熬汤，再加点酸萝卜，能很好的化解鸭肉本身的油腻，酸爽鲜香开胃。老鸭和山药又有丰富的营养，搭配一起，不温不热、补而不燥、清热去火、健脾养胃。最适合秋天喝，老少皆宜！

下面就跟大家分享一下，滋补美味山药酸萝卜老鸭汤的好吃做法。

材料：老鸭、山药、酸萝卜、姜片、小葱、食盐、料酒、鸡精、枸杞。

做法：

一、老鸭清洗干净，剁成大块，冷水泡去血水，再冲洗干净。

二、锅中倒入适量的清水，鸭块冷水下锅，加入姜片、小葱、料酒一起煮开。

三、煮开之后，撇去浮沫，捞出鸭块，热水冲洗干净备用。