卤好以后把猪蹄捞出来，也不要卤的太烂，太烂的话猪蹄儿不出数，捞出以后趁热在猪蹄的表面抹上植物油或者香油，料油都可以防止氧化，防止发黑，让它颜色保持一致？

如果想要猪蹄儿带点颜色的话，料包里边儿可以加入适量的黄栀子，黄栀子是调颜色用的。放凉以后用保鲜膜过去的放入保险柜，随用随取。非常的方便，非常的美味。

其实大家都知道所谓的三不沾，其实就是在猪蹄儿凉了以后吃。他才不粘，如果是热吃的话，都会沾手的，按照这个方法做出来的猪蹄儿皮是脆的，有个地方加了有少许的麦芽酚，或者猪肉香精膏。其实他的做法很简单，采用了就是白卤水的一个方式，我的主页有适合家庭做菜视频，全是实战菜品，有兴趣的话可以关注我一下，互相学习。只要有时间，我就会给大家分享我的做菜经验。我们下次见，记得关注我哟。