他很快地从锅底拉出木板，小心翼翼地把它拿到商店，廉价出售，然后想挣回一些成本钱。然而，煮过头的鸡肉散发出一种独特的味道，不仅好吃，肉也煮的很烂糊，甚至骨头也变的很软了。

路人闻到了气味，转眼间，一锅鸡全卖完了，从此德州扒鸡诞生了。后来，在此基础上，后人又对德州扒鸡进行了提炼。

早年间，坐火车时最让人难忘的就是德州扒鸡了，很多人在坐火车时，一定要来上一只德州扒鸡。做扒鸡的师傅们，都有着几十年的烹饪经验，不仅精选优质鸡肉，而且还搭配了10余种香料，根据鸡的年龄和嫩度，将鸡在高温下烹调，然后用小火炖6-10小时。

经过长时间的慢炖，出锅的扒鸡肉质软嫩，只需要轻轻一摇，骨头就会散落下来。成品的德州扒鸡呈现出诱人的金黄色，让人看着就忍不住流口水。

正宗德州扒鸡，保持了鸡肉新鲜，嫩而营养，五香粉剔骨，美味，外形美观，肉嫩，味道纯正，清淡典雅，骨髓通透，风味清新的特点，这是老少皆宜的美食。德州扒鸡风味独特，口感细腻、柔软、美味。

德州扒鸡作为著名的传统美食，此前被列入了“国家非物质文化遗产”，我就非常喜欢吃德州扒鸡，一直以来，我选择的都是这款福隆德州扒鸡。

这款扒鸡选用上等的童子鸡，肉质更加的鲜嫩，养殖、宰*、排酸，活鸡现*现卤，挑选鸡种全心养殖，够鲜够嫩够入味。