真正的腾冲人，不是在吃饵丝，就是在去吃饵丝的路上!

当第一缕阳光洒在大地上，腾冲的各大餐馆、街边小巷里、街角的摊位早已经聚拢了饥肠辘辘的食客，一碗热气腾腾的饵丝，是腾冲人一天忙碌的开始。

腾冲人的饵丝，包罗万象，丰富多样。

细如发丝的饵丝，宽过筷子的宽饵丝，让你猜不出真身的大救驾……从煮到炒，各种缤纷食材，都能在腾冲人的巧手中，烹饪出独属于腾冲人的味蕾记忆。

或质朴，或精细，腾冲人的饵丝，早已超越了正餐。

它可以是早点，可以是宵夜，更可以是大年初一早上必不可少的长食（大年初一早上腾冲人一定会吃饵丝，又叫长食，寓意在新的一年食物不再或缺）。

所以，腾冲人的一天总是离不开饵丝。

说到吃饵丝，腾冲人总会滔滔不绝地说出在哪一家的饵丝好吃，哪一款饵丝味道最正，哪家饵丝的味道最独特……

无论是清香味美的清汤饵丝，酸酸辣辣的酸汤饵丝，还是回味无穷的牛肉饵丝，或还是香气四溢的稀豆粉饵丝……腾冲的饵丝风味从不会让人失望。

接下来就给大家推荐一些小编亲测的腾冲饵丝，以下推荐的饵丝都是可以闭眼冲的干货！

不管是你喜欢的什么口味，在这里都可以满足你的味蕾~

饵丝对于腾冲人来说已经不仅仅是一种饱腹的食物，更是一种乡愁，不管走到哪里？走多远？家乡的味道永远是刻进骨子里的。

作为腾冲人，我相信，不管你从哪里回来，来到腾冲的第一件事总是先“干一碗饵丝”！

你若不懂，欢迎来一趟腾冲，尝过你就明白了。

来源：记食

作者：乐乐