在以前，垛子羊肉只是一种小吃，价格也不贵。现在羊肉的价格比较高，垛子羊肉的价格也跟着涨了起来，如今就连商丘人走亲戚访友，很多都是用真空包装好的垛子羊肉作为礼品。比如商丘道北西街口的垛子羊肉就很不错哦~

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高炉烧饼

商丘的高炉烧饼也是闻名天下，有上千年的历史！今天依然受到广大豫北和豫东人民的热爱。商丘的烧饼特色鲜明，个大，芝麻多，是在炉子里烤制而成，吃起来又焦又脆又香。商丘人吃烧饼的时候，一般都会再叫一碗烩面，如果奢侈点，就会在烧饼里再加点垛子羊肉。那叫一个完美。

以前在商丘，每条街道上几乎都会又几家卖烧饼的小摊，后来由于街道环境治理，现在大多进入到了门店里，而且以前都是用果木碳烤的，现在几乎都改成了天然气了，虽说这样有利于大气防治，但是烧饼的口感似乎就没有碳烤的香了。对于吃货来说，这也算是一种小小的遗憾吧。