7、包好的包子，摆放到蒸屉上，锅中放入足量的水，蒸屉放到锅上，盖上锅盖，二次醒发15分钟。15分钟后，开大火开始蒸包子，蒸上15分钟，关火焖5分钟再开锅取包子，避免包子皮突然遇冷空气塌陷。

蒸好的大包子出锅，皮暄馅香，比肉包子还好吃哦。

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