夜深人静的时候，你是不是总想来点宵夜，弥补你空虚的胃，吃下的是寂寞，剩下的都是温暖了，据说，学会了这道烤茄子就再也不孤单，身边都是三三两两深夜约你的朋友，不信试一试。

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【肉沫烤茄子】

小厨房·大生活

烤茄子是我们一堆小伙伴烧烤必点品种之一，就算没点，喝上两杯之后，一会老板默默就端上来一份，有时是谁点的都不知道，先吃就对了，肯定是我们喊的。这次就在烤箱做了一个肉沫烤茄子，烤了两次，先烤茄子，然后加入炒好的肉沫，铺上满满一层，再进入烤箱时就满屋就飘着烧烤香气夹杂着满嘴的口水，"Ding……"出烤箱，咽下那一口唾沫，吃就对了，夜深人静时再无遗憾。我是烧烤的重度爱好者，来吧，还想烤什么？小伙伴们评论区见！肉沫烤茄子

-食材及配料-

茄子：1根、老姜：1块、蒜：2个、猪后腿肉适量、料酒：1勺、淀粉：1勺、食用油适量、生抽：2勺、盐：半勺、糖：半勺、孜然粉：半勺、黄豆酱、1勺、郫县豆瓣酱：1勺、小葱：1根。

-制作步骤-