无论哪一种虾，蛋白质含量都非常丰富，营养价值与鱼肉不相上下，都是比较容易消化的食物，关键是腥味还不重，各种矿物质元素对人体有益，尤其富含钙、铁、磷等，孕妇与幼儿特别容易吸收。鲜虾馄饨，制作方法简单口感滑嫩鲜美，极其适合做给宝宝吃。

食材配料：小葱、鸡蛋、甜虾、香油、盐、混沌皮。工具：牙签

制作过程：

1、先挑虾线，背部从头数到到第三关节处掰开，用牙签挑出来，如上图所示。

2、剥去虾壳，剥的时候要特别的认真，毕竟是做给宝宝吃的，必须把它完成处理干净。