时间过得好快啊！

又到了黑松露上市的季节了

10月底黑松露才刚刚开始变黑

大多的黑松露还是灰黑色的

白松露香气口感更加好，但价格也更加昂贵

黑松露的香气非常特别，很难用形容词来形容，每个人都能闻出不同的味道。

它的表皮略显粗糙，有偏黑色的荔枝纹，切开里面是似大理石纹路的规则状。黑松露的颜色越黑，尺寸越大，香气口感就越好。

黑松露的规格

黑松露的大小从直径1cm-12cm以上不等。

黑松露的价格是按照大小来划分的

个头越大的价格越高。

黑松露的保存：

新鲜的黑松露拿到手一定要尽快吃

最好2天之内吃完，不然香气就慢慢散了~

1、黑松露清洗干净后.擦干表面水分.可以用密封盒放上大米，密封置于冰箱冷藏保存，可以放置一个星期左右。

2、近期不食用的黑松露可以放到冰鲜冷冻层保存，可以不用清洗带着锡纸冷冻，等到吃的时候再清洗。冷冻保存的时间较长，可以保存6-12个月。